Tìm Kiếm
LIÊN HỆ NGAY
Ngày 24/03/2026 đánh dấu một cột mốc quan trọng khi Chợ Viềng Food chính thức khởi động Hành trình 90 ngày. Với chủ đề “Kiến tạo và chuẩn hóa mô thức thành công 1 điểm bán Lẩu Chợ Viềng”, chiến dịch này không chỉ là một bước tiến về mặt kinh doanh mà còn là lời cam kết mạnh mẽ của thương hiệu trong việc nâng cao chất lượng đại lý.
Chợ Viềng Food hiểu rằng, sự phát triển bền vững của hệ thống tỷ lệ thuận với trải nghiệm xuất sắc của khách hàng. Hành trình này chính là nền tảng để biến những khát vọng khởi nghiệp thành hiện thực thành công.
“Kinh doanh thực chiến – Kiến tạo nội lực”: Nền tảng cho sự phát triển bền vững
Hành trình 90 ngày của Chợ Viềng Food được xây dựng với một định hướng xuyên suốt: lấy thực tế vận hành làm trung tâm, từ đó hình thành năng lực nội tại cho toàn hệ thống.
Thực tế cho thấy, một mô hình F&B bền vững không thể hình thành từ lý thuyết hay những chiến dịch ngắn hạn. Điều tạo nên sự ổn định lâu dài chính là quá trình trải nghiệm thực tế – điều chỉnh liên tục – và hoàn thiện dựa trên thị trường.
Xuất phát từ nhận thức đó, chương trình được triển khai như một môi trường “thực chiến” đúng nghĩa, nơi các đại lý tiên phong – những đơn vị đang có kết quả kinh doanh tốt và năng lực vận hành nổi bật, trực tiếp tham gia vận hành và phát triển điểm bán tại địa bàn của mình. Mỗi điểm bán không chỉ là nơi kinh doanh, mà được lựa chọn và phát triển, cải tiến liên tục để trở thành một mô hình tiêu biểu – nơi hội tụ những cách làm hiệu quả đã được kiểm chứng trong thực tế.
Trong suốt quá trình này, các hoạt động như bán hàng, chăm sóc khách hàng, tiếp nhận phản hồi… đều được theo dõi và đánh giá liên tục. Từ đó, những kinh nghiệm thực tế sẽ được chọn lọc, hệ thống hóa thành các phương pháp vận hành hiệu quả.
Mục tiêu của hành trình không dừng lại ở việc tạo ra kết quả tại một điểm bán, mà hướng tới việc xác lập “mô thức thành công” có thể áp dụng rộng rãi. Khi được chuẩn hóa và kiểm chứng, mô thức này sẽ trở thành nền tảng để các đại lý trong hệ thống có thể triển khai, vận hành và phát triển điểm bán một cách bài bản hơn, hạn chế tối đa thời gian và chi phí thử nghiệm. Đây cũng chính là cách Chợ Viềng Food từng bước xây dựng một hệ thống phát triển bền vững: bắt đầu từ thực tế – hoàn thiện từ nội lực – và nhân rộng trên nền tảng đã được kiểm chứng.
Ba trụ cột định hình hiệu quả vận hành và tăng trưởng bền vững của hệ thống
Hành trình 90 ngày Kiến tạo và chuẩn hóa mô thức thành công 1 điểm bán Lẩu Chợ Viềng được triển khai với trọng tâm tạo ra giá trị thực chất cho cả điểm bán và trải nghiệm khách hàng, xoay quanh ba trụ cột cốt lõi:
Chuẩn hóa quy trình vận hành – tạo nền tảng nhân bản
Toàn bộ hệ thống được định hướng áp dụng bộ “Quy trình kèm cặp 7 – 14 – 21 ngày”, giúp từng điểm bán nhanh chóng đi vào ổn định, vận hành đúng chuẩn và đạt ngưỡng tự chủ. Đây không chỉ là công cụ hỗ trợ khởi đầu, mà còn là nền móng để mở rộng và nhân bản mô hình một cách có kiểm soát.
Tối ưu trải nghiệm khách hàng – xây dựng doanh thu bền vững
Một điểm bán hiệu quả không chỉ đến từ khách hàng mới, mà nằm ở khả năng duy trì tệp khách hàng quay lại. Theo định hướng của chương trình, mục tiêu cốt lõi là đạt tỷ lệ 60% doanh thu từ khách hàng cũ. Vì vậy, các hoạt động bán hàng được triển khai theo một chu trình rõ ràng: tiếp cận – mời dùng thử – chốt sale – chăm sóc sau bán. Ngay từ giai đoạn đầu, chiến dịch “Ăn thử – Chốt Sale” được đưa vào thực tế để kiểm chứng và tối ưu hiệu quả tại từng điểm bán.
Nâng cao năng lực lãnh đạo – tăng cường sự đồng hành hệ thống
Hành trình không đặt áp lực lên từng cá nhân riêng lẻ, mà vận hành theo cơ chế phối hợp và hỗ trợ đa tầng. Ban Lãnh đạo, Ban Điều hành và đội ngũ Giám đốc Kinh doanh khu vực sẽ theo sát từng điểm bán, đảm bảo tiến độ và chất lượng triển khai. Song song, chuỗi chương trình Zoom “Kinh doanh thực chiến” được tổ chức định kỳ mỗi tuần, tạo không gian chia sẻ kinh nghiệm từ các đại lý có kết quả tốt, giúp lan tỏa mô thức hiệu quả và nâng cao năng lực điều hành cho toàn hệ thống. Ba trụ cột này không tách rời, mà bổ trợ lẫn nhau, từng bước hình thành một hệ thống vận hành đồng bộ, có khả năng thích ứng và phát triển bền vững trong thực tế thị trường.
Lộ trình 3 tháng – Từ thí điểm đến nhân bản mô hình
Để bảo đảm tính thực thi và khả năng mở rộng, Hành trình 90 ngày được thiết kế theo lộ trình 3 giai đoạn rõ ràng, có đo lường và kiểm chứng qua từng bước:
Tháng 1 – Chuẩn hóa điểm bán thí điểm
Toàn bộ nguồn lực được tập trung vào việc xây dựng và hoàn thiện 01 điểm bán mẫu tại từng đại lý tiên phong. Đây là giai đoạn “làm thật – đo thật”, nơi các hoạt động từ tiếp cận khách hàng, tổ chức bán hàng đến vận hành thực tế được triển khai liên tục nhằm tìm ra cách làm hiệu quả và phù hợp nhất.
Tháng 2 – Rà soát và tối ưu vận hành
Dựa trên dữ liệu và kết quả từ giai đoạn thí điểm, đội ngũ tiến hành đánh giá toàn diện: từ quy trình bán hàng, hiệu suất vận hành đến trải nghiệm khách hàng. Những điểm chưa tối ưu sẽ được điều chỉnh, hoàn thiện, từng bước chuẩn hóa thành một quy trình rõ ràng, dễ áp dụng.
Tháng 3 – Nhân bản và mở rộng mô hình
Khi mô thức đã được kiểm chứng, hệ thống bắt đầu triển khai nhân bản trên diện rộng. Các điểm bán mới được áp dụng trực tiếp quy trình đã chuẩn hóa, rút ngắn thời gian thử nghiệm và gia tăng khả năng đạt hiệu quả ngay từ giai đoạn đầu.
Xuyên suốt lộ trình là tinh thần cầu thị, liên tục cải tiến và sự đồng hành chặt chẽ giữa hệ thống và từng đại lý. Không chỉ dừng lại ở mục tiêu doanh số, Hành trình 90 ngày hướng đến việc xây dựng một nền tảng kinh doanh bền vững – nơi mỗi điểm bán đều có thể vận hành độc lập, phát triển ổn định và sẵn sàng mở rộng trong dài hạn.
Với cách tiếp cận này, Chợ Viềng Food từng bước hoàn thiện hệ sinh thái kinh doanh lẩu mang về Lẩu Chợ Viềng một cách bài bản, lấy trải nghiệm khách hàng làm trung tâm, đồng thời mở ra cơ hội phát triển lâu dài cho các đối tác đồng hành.
Chợ Viềng Food: Gắn kết tình thân – Lưu giữ hồn Việt.
ĐĂNG KÝ TRỞ THÀNH ĐẠI LÝ ĐỘC QUYỀN CỦA CHỢ VIỀNG FOOD NGAY HÔM NAY
Hotline: 0886.44.11.33
Website: https://choviengfood.com/chinh-sach-nhuong-quyen/
Fanpage: https://www.facebook.com/lauchovieng
