Tìm Kiếm
LIÊN HỆ NGAY
Từ 07 – 09/08/2025, tại Trung tâm Triển lãm & Hội nghị Sài Gòn (SECC), Chợ Viềng Food vinh dự tham dự Vietfood & Beverage – ProPack Vietnam 2025 – sự kiện F&B quốc tế lớn nhất Việt Nam, với chủ đề “Kết nối toàn cầu – Phát triển bền vững”.
1. Xu hướng công nghệ mới – Bước ngoặt của ngành F&B
Ngành thực phẩm & đồ uống (F&B) đang bước vào giai đoạn bùng nổ mạnh mẽ, khi công nghệ chế biến – bảo quản – bao bì hiện đại trở thành yếu tố quyết định chất lượng sản phẩm và trải nghiệm người tiêu dùng.
1.1. Công nghệ chế biến, bảo quản, bao bì hiện đại
Những năm gần đây, các doanh nghiệp F&B liên tục đầu tư vào dây chuyền tự động hóa, hệ thống cấp đông nhanh, bao bì thông minh và giải pháp bảo quản tối ưu. Điều này không chỉ giúp kéo dài hạn sử dụng, mà còn giữ trọn hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Công nghệ mới cũng mở ra khả năng sản xuất quy mô lớn với chất lượng đảm bảo và đồng nhất, giúp doanh nghiệp dễ dàng nhân bản mô hình và mở rộng thị trường.
1.2. Xu hướng tiêu dùng mới
Người tiêu dùng ngày nay ưu tiên sản phẩm tiện lợi, an toàn, có thể mang về và tích trữ nhưng vẫn đảm bảo hương vị như món ăn tươi mới. Xu hướng này tạo áp lực cho các thương hiệu phải đổi mới liên tục để đáp ứng kỳ vọng về chất lượng, tốc độ và sự tiện dụng.
2. Chợ Viềng Food “săn” công nghệ và nguyên liệu chuẩn quốc tế tại Vietfood & Beverage – ProPack Vietnam 2025
Tại Vietfood & Beverage – ProPack Vietnam 2025, Chợ Viềng Food đã tận dụng tối đa cơ hội để mở rộng hợp tác và kết nối với nhiều đơn vị sản xuất hàng đầu, từ các nhà cung cấp thiết bị, nguyên liệu đến phụ gia đạt chuẩn quốc tế.
Mục tiêu là tìm kiếm giải pháp toàn diện – từ bao bì, công nghệ bảo quản cho đến tối ưu quy trình sản xuất – nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và đảm bảo tính đồng nhất khi nhân rộng mô hình.
Hành trình tham quan được lên kế hoạch kỹ lưỡng, với những điểm nhấn đáng chú ý:
- Khu thiết bị sản xuất – đóng gói – cấp đông: Đội ngũ khảo sát trực tiếp máy cấp đông nhanh, dây chuyền đóng gói seal nhôm, máy rửa lòng bò… để chọn ra giải pháp phù hợp cho từng dòng lẩu đặc trưng của Chợ Viềng Food.
- Khu phụ gia – chất tạo gel: Tìm hiểu kỹ các phụ gia như INS627, INS633, Carrageenan, Alginate… nhằm đảm bảo kết cấu, hương vị và tiêu chuẩn an toàn của sản phẩm.
- Khu hóa chất vệ sinh: Lựa chọn những loại hóa chất tẩy rửa đạt chuẩn ISO/HACCP, đảm bảo dây chuyền sản xuất luôn sạch sẽ và an toàn tuyệt đối.
- Khu bao bì: Trực tiếp kiểm tra khả năng chịu nhiệt, chịu đông của hộp nhôm – “lớp áo” cuối cùng bảo vệ món lẩu, giúp giữ trọn hương vị khi đến tay khách hàng.
- Khu nguyên liệu: Kết nối với các nhà cung cấp lòng bò và gia vị nền như quế, hồi, gừng, sả… với tiêu chuẩn vệ sinh cao và khả năng truy xuất nguồn gốc rõ ràng.
Mỗi điểm dừng không chỉ mang lại thông tin mới, mà còn giúp Chợ Viềng Food định hình những bước đi chiến lược cho sản phẩm, đảm bảo vừa giữ trọn hồn Việt vừa bắt kịp xu hướng công nghệ F&B hiện đại.
3. Mô hình nhượng quyền Chợ Viềng Food – Mảnh đất màu mỡ cho nhà đầu tư
Chuyến tham quan triển lãm không chỉ giúp Chợ Viềng Food cập nhật công nghệ mới, mà còn củng cố nền tảng cho mô hình nhượng quyền – cơ hội kinh doanh bền vững cho các nhà đầu tư.
3.1. Tầm nhìn – Sứ mệnh
Chợ Viềng Food hướng tới trở thành thương hiệu lẩu mang về hàng đầu tại Việt Nam, không chỉ giữ trọn hương vị truyền thống mà còn tiên phong ứng dụng công nghệ hiện đại để mang đến trải nghiệm ẩm thực tiện lợi, an toàn và chuẩn vị cho mọi gia đình.
Chúng tôi mong muốn mở rộng mạng lưới đại lý trên khắp cả nước, để bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức món lẩu Chợ Viềng Food – ở bất cứ đâu, bất cứ lúc nào. Với sứ mệnh “Gắn kết tình thân – Lưu giữ hồn Việt”, Chợ Viềng Food cam kết:
- Giữ vững giá trị ẩm thực truyền thống qua từng món ăn, đặc biệt là lẩu lòng bò Chợ Viềng – sản phẩm chủ lực của thương hiệu.
- Không ngừng đổi mới công nghệ trong chế biến, bảo quản và đóng gói để đảm bảo chất lượng đồng nhất.
- Trao cơ hội kinh doanh bền vững cho các đối tác thông qua mô hình nhượng quyền tinh gọn, hiệu quả và hỗ trợ toàn diện.
3.2. Lợi thế thương hiệu
Hơn 100+ đại lý trên toàn quốc đã lựa chọn đồng hành cùng Chợ Viềng Food vì những lợi thế khác biệt:
Kinh doanh tinh gọn, vận hành linh hoạt
- Chỉ cần một xe bán hàng lưu động.
- Không cần thuê mặt bằng lớn, tiết kiệm chi phí cố định.
Sản phẩm chủ lực – Lẩu lòng bò mang về
- Chinh phục hơn 200.000+ khách hàng nhờ hương vị chuẩn nhà hàng.
- Tiện lợi, phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại: ngon – nhanh – sạch.
Hỗ trợ A-Z từ thương hiệu
- Phân phối sản phẩm trực tiếp, hỗ trợ quản lý bán hàng.
- Cung cấp phần mềm quản lý và hỗ trợ truyền thông – marketing toàn diện.
Đầu tư ít vốn – thu hồi nhanh – lợi nhuận bền vững
- Mô hình phù hợp với nhiều nhà đầu tư.
- Thời gian thu hồi vốn ngắn, lợi nhuận ổn định, lâu dài.
3.3. Tiềm năng phát triển
Ngành F&B tại Việt Nam đang bước vào thời kỳ bùng nổ, với nhu cầu ẩm thực tiện lợi – an toàn – chất lượng cao ngày càng tăng. Trong xu hướng này, lẩu mang về nổi lên như một lựa chọn được người tiêu dùng ưu ái nhờ tính nhanh chóng, linh hoạt và khả năng giữ trọn hương vị như dùng tại nhà hàng.
Chợ Viềng Food không chỉ nắm bắt xu hướng mà còn đi trước một bước khi kết hợp công thức truyền thống với công nghệ chế biến – bảo quản – đóng gói hiện đại, đảm bảo mỗi phần lẩu đến tay khách hàng đều đạt chuẩn về hương vị, vệ sinh và tính tiện dụng.
Với hơn 100 đại lý trên toàn quốc và hơn 200.000 khách hàng đã trải nghiệm, Chợ Viềng Food đã chứng minh được sức hút mạnh mẽ của thương hiệu. Chúng tôi liên tục cập nhật công nghệ mới, tối ưu quy trình và mở rộng danh mục sản phẩm, tạo ra nền tảng vững chắc cho việc nhân rộng mô hình kinh doanh.
Điểm khác biệt của Chợ Viềng Food không chỉ nằm ở sản phẩm, mà còn ở mô hình nhượng quyền tinh gọn, vốn thấp – thu hồi nhanh – lợi nhuận bền vững. Từ xe bán hàng lưu động cho đến cửa hàng cố định, mọi quy mô đều có giải pháp phù hợp, kèm theo hỗ trợ toàn diện A-Z từ công thức, quy trình vận hành, phần mềm quản lý đến marketing.
Trong bối cảnh thị trường đang tìm kiếm những thương hiệu vừa uy tín, vừa hiệu quả, Chợ Viềng Food chính là mảnh đất màu mỡ cho những ai muốn khởi nghiệp bằng một cách bền vững và tinh gọn. Đồng hành cùng Chợ Viềng Food hôm nay – Bứt phá doanh thu, vững đà tăng trưởng ngày mai.
ĐĂNG KÝ TRỞ THÀNH ĐẠI LÝ ĐỘC QUYỀN CỦA CHỢ VIỀNG FOOD NGAY HÔM NAY
Hotline: 0986.459.193
Website: https://choviengfood.com/chinh-sach-nhuong-quyen/
Fanpage: https://www.facebook.com/lauchovieng
